Una importante planta de procesamiento de tomate en Ohio ha adoptado un sistema de desinfección de ozono para mejorar la eficiencia general y la limpieza de la planta. Esta planta reemplaza al fungicida biológico tradicional, que solo puede ralentizar el crecimiento de las bacterias, y debe limpiarse regularmente. El tratamiento sanitario a base de ozono puede prevenir efectivamente los microorganismos, mantener la fábrica limpia durante más tiempo, y reducir significativamente el tiempo de inactividad requerido para el tratamiento sanitario.